Есть желание открыть пивной магазин, а финансовые запасы не велики? Нужно знать, где можно сэкономить, а где этого делать нельзя. Разные источники выдают информацию о сумме затрат на открытие магазина разливного пива от 150 – 200 тысяч, до 500 – 600 тысяч рублей. Некоторые указывают - даже до 1 миллиона. Почему так разнятся цифры с различных источников, и как эффективно можно уменьшить расходы на открытие?

Расходы, необходимые при открытии магазина пива:

Регистрация

Для начала нужно выбрать правовую форму оформления торговой деятельности. Есть два основных варианта. Определиться с выбором поможет наша статья «ООО или ИП».

Затраты на регистрацию ИП:

• Госпошлина: 800р;
• Изготовление печати (не обязательно): 500 – 3000р;
• Расчетный счет (не обязательно): 700 – 800р.

Оформляя документы самостоятельно, можно уложиться в 800р. Через юридическую фирму оформление пройдет дороже, но и проще, так как вам не придется сталкиваться с проблемой неправильно оформленных документов, и всеми вытекающими последствиями. К тому же, вы сможете получить консультацию. За оформление и регистрацию ИП, цена может доходить до 7500 рублей.

Затраты на регистрацию ООО:

• Госпошлина: 4000р;
• Затраты на консультацию юриста: 1000;
• Услуги нотариуса: 500 – 1500р;
• Печать (с апреля 2015 - не обязательна): 500 – 3000р; некоторые фирмы заказывают по 2 – 3 печати, для учредителей и бухгалтера;
• Открытие счета в банке: 2000 – 5000р;
• Могут понадобиться расходы на заверение банковской карточки у нотариуса: 1000 – 2000р.

Стоимость оформления и регистрации ООО «под ключ» может доходить до 15 000 рублей.

Аренда

Арендная ставка, зависит от региона, места расположения вашего магазина и, конечно же, от качества самого помещения. При открытии магазина, можно воспользоваться услугами риэлтора, для этого также необходимо предусмотреть расходы. Не следует забывать и о страховом депозите, который берется при заключении договора аренды. Равен депозит, как правило, ежемесячной арендной плате.
Возможно, вы сможете найти арендодателя, который снизит аренду в первый месяц. Найти аренду без депозита – тоже возможно.

Ремонт

После того как определитесь с помещением, необходимо превратить его в полноценный магазин разливного пива. Стоимость, может также варьироваться, в зависимости от того сколько работы вы готовы выполнить самостоятельно. Начиная с поиска недорогих стройматериалов, до самостоятельного ремонта, без найма специалистов.

В стоимость нужно включить: ремонт помещения, прилавок, также разного рода пивные «штучки» для оформления помещения.
В среднем, за ремонт, можно назвать сумму в 100 000 рублей.

Оборудование и витрины

Очень часто поставщики сдают в аренду оборудование, при условии закупки у них определенного литража пива. Это может быть также, совершенно бесплатно, для вас. Но если бюджет позволяет, и вы рассчитываете на долгую работу магазина, то лучше приобрести свое оборудование. На 10 кранов, расход будет, около 100 000 рублей. Также для продажи и хранения рыбы, сыров, вам понадобится витрина-холодильник, стоимостью - около 20 000 рублей.

Касса и ПО

Обязательное использование онлайн кассы для магазинов разливного пива, законодателями было отложено до лета 2018. Но удобство и контроль в продажах просто необходимы. Поэтому лучше в самом начале вложиться в автоматизацию магазина, чтобы не терять прибыль в самые трудные, первые месяцы работы, вашего магазина. Если правильно подобрать программу, это значительно облегчит ведение дел в магазине, контроль продаж и продавцов.

Товар

Не стоить начинать работу магазина с маленького выбора товара, это только отпугнет ваших потенциальных клиентов. Изначально планируйте не менее 8-10 сортов пива и большой выбор снеков и рыбы. Не забудьте включить в расходы бутылки и пробки.

Не стоить сразу закупать какой либо сорт в большом объеме, так как пиво имеет малый срок годности. Лучше для начала, на практике понять, какое пиво имеет спрос. Позже вы сможете более точно определиться с количеством заказываемых литров. На первых порах, лучше выбирать известные марки пива и хороших поставщиков. Факт малоизвестного пива, может свести продажи к нулю.

Реклама

После всех приготовлений, нужно сообщить потенциальным покупателям о том, что вы открылись. Для начала, нужна заметная вывеска. Самый дешевый вид, это баннерные растяжки, но если вы планируете работать долго, то лучше сразу вложить средства в более дорогую и качественную. Цена зависит от размера, сложности изготовления и материала. Самая бюджетная, из постоянных вывесок - это баннерное панно на металл каркасе без подсветки, с ценой от 2000 р. за кв. м. За более дорогие виды, цена может доходить до 8000 р. за кв. м.

Обязательно нужно выделить средства на пиар, чем больше вы вложитесь, тем больше будет отдача. Рекомендуем изучить предыдущие статьи, где мы рассказываем о способах раскрутки пивного магазина.

Охрана

На первых этапах, можно обойтись без видеонаблюдения. Но позже камеры лучше поставить. Так вы сможете избежать спорных моментов с вашими продавцами и пресечете воровство со стороны персонала. Видеонаблюдение обойдется примерно в 14 000 рублей. Также можно использовать тревожную кнопку. Затраты на кнопку, первый месяц 5000 – 7000 р., плюс каждый месяц 1600 – 2600 рублей.

Мелочи

Заложите в бюджет до 5000р. на хозяйственные товары.

Еще будут ежемесячные расходы, включите их в бюджет, так как в первые месяцы доходов может быть не достаточно. Среди таких необходимых трат:

• Ремонт и чистка оборудования, нужны будут затраты на мастера;
• Зарплата продавцам, если вы не планируете сами стоять за кассой;
• Тревожная кнопка;
• Закупка товара.

Самые большие затраты будут у вас, на ежемесячную арендную плату и коммунальные платежи. Не забудьте при поиске помещения, уточнить мощность подведенного электричества, чтобы ваше оборудование работало без перебоев.

Для надежной работы вашего магазина пива, нужна подушка из финансовых запасов. Оптимально - около 100 000 рублей. Финансовый запас, спасет ваш бизнес в первые, наименее прибыльные месяцы работы магазина.